Bier ist für mich eine Quelle der Freude.
Die Fülle, die uns die Vielfalt beschert, das Staunen über Einzigartiges, und wie uns Echtheit berührt. Ein Bier, das authentisch mit Hingabe gebraut ist, bedeutet so viel mehr als ein geldwertes Produkt. Es ist Freude im Glas und auf dem Gaumen, es ist der Himmel auf Erden.
Sylvia’s Saloon
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Vielfältig
Besonders schön fand ich die entspannte und lockere Atmosphäre – schließlich ist man nicht nur zum Lernen sondern auch zum Genießen da. Auch fand ich spannend, dass die Teilnehmerschaft so unterschiedlich war: Vertreter aus dem Handel, Braumeister, Bier-Sommeliers. Hierdurch ergeben sich Synergieeffekte und man lernt verschiedene Aspekte und Blickwinkel rund um das Thema „Craft-Bier“ kennen. Sylvia hat super moderiert und interessanten Input gegeben.
Teilnehmer bei Sylvia’s Saloon
Lehrreich
Die Bierauswahl war klasse und Sylvias Erklärungen sehr lehrreich: Ein guter Mix der Kontinente und eine Super-Recherche bei den fränkischen Bieren. Das Online-Format hat gut funktioniert. Toll der Nebeneffekt, dass keiner mehr fahren musste. Ich bin gern wieder dabei.
Teilnehmerin bei Sylvia’s Saloon
Saloon Post
JETZT EINTRAGEN
The Power of Truth
Mich hat der Blog-Post eines Kollegen sehr berührt. In „The Power of Talking“ schreibt Pete Brown aus England über „Angst“ und wie er sie mit professioneller Hilfe bewältig. Mit seinem Post wolle er aufrütteln, weil er weiß, dass er nicht der einzige ist: “Anxiety,...
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Endlich Mundgefühl oder „IPA goes Pussy“
So viele Schwebstoffe hat man selten in einem Bier gesehen: Extrem milchig-trüb das Antlitz, gelb bis bernsteinfarben, manchmal sogar mit Grünstich – das New England IPA (NEIPA) polarisiert. Der neue Bierstil sieht anders aus, schmeckt anders und stellt – bevor wir es...
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Mythos Reinheitsgebot
Am 23. April 1516 stellen die beiden bayerischen Herzöge im frisch wiedervereinigten Bayern ein neues Gesetzbuch vor. Darin findet sich auch die Vorschrift, die zuvor nur im Gebiet um München gegolten hatte: Bier dürfe „allein“ aus „Gerste, Hopfen und Wasser“...
mehr lesenEine eigene ART zu denken.
Wenn ich mein Publikum dazu inspirieren kann, offen zu sein, mehr auszuprobieren und die Vielfalt zu kultivieren, dann empfinde ich das als ein großes Geschenk.