Blog
Vorhang auf für die 10 Nominierten: Spannende Biere mit alten Gerstensorten
Welche Vorteile alte Gerstensorten wie Steffi, Barke oder Maris Otter ins Bier bringen, wird demnächst einen ganzen Tag lang erkundet – von Züchtung und Anbau über das Mälzen bis hin zum Brauen und Verkosten. Bisher haben Bierkenner hauptsächlich Malzsorten...
mehr lesen
Ozeanische Fülle an Geschmäcken
Das Bier-Line-Up der „Online Master Class für Profis“ am 10. September beschert eine ozeanische Fülle an Geschmäcken. 6 Biere von 5 Brauereien sowie einen Cider aus Neuseeland werden per Paketdienst an Saloon-Gäste geliefert: • Fellowship, Neuseeland Pale Ale, 4,0...
mehr lesen
Die grüne Craft der Kiwis
„Craft-Bier aus Neuseeland – da geht’s vor allem um den Hopfen“, sagt Jan Dérer, Geschäftsführer bei Dérer Import in Berlin. Zweimal im Jahr bringt er einen Container mit frischen Ales aus Kiwi-Country nach Deutschland – Biere von in Europa noch unbekannten Namen wie...
mehr lesen
Ein Wort ist bei uns ein Wort
Bjarne Mark Hoier ist der Gründer und Besitzer von One Pint Deutschland. Der Importeur mit Sitz in Handewitt an der dänsichen Grenze vertreibt rund 200 Biere aus 10 Ländern in Deutschland. Ich sprach mit dem Jungunternehmer über seine dänischen Wurzeln,...
mehr lesen
Video-Interview mit Sam Smith aus England
Ehrengast in „Sylvia’s Saloon – Online Master Class für Profis“ am 26. Juni ist Sam Smith (links im Bild, rechts Charles Finkel von der Pike Brewery, Seattle). Im Interview spricht der Junior-Chef der ehrwürdigen Samuel Smith Old Brewery in Yorkshire, England, über...
mehr lesen
Online-Gespräch mit Tilman Ludwig
Schaut mal alle her: Mein erstes Online-Gespräch führe ich mit Tilman Ludwig. Freudig erregt meinerseits, lebendig, gut geschnitten und auf 6 Minuten getrimmt. Überzeugt Euch selbst, hier isses. Zu Tilman: Seit 2014 bringt der Münchener Neubrauer unter dem Label...
mehr lesen