Darf’s etwas mehr Aroma sein?

Darf’s etwas mehr Aroma sein?

Hopfenernte, alles leuchtet grün. Landwirt Martin Schmailzl führt die Besucher seines Vohburger Hofes in die Darre, hinauf auf den Boden der riesigen Scheune. Lose und nicht zu dick geschichtet liegen die grünen Dolden auf einem Gitternetz und werden mit heißer Luft...
Das Craft-Bier Buch von Sylvia Kopp

Das Craft-Bier Buch von Sylvia Kopp

In mehr als 50 Porträts von Craft-Brauern aus aller Welt spiegelt das Buch die Vielfalt dieser globalen Bewegung wider – und ihr Lebensgefühl. Die Autorin und Bier-Sommelière Sylvia Kopp gibt ihr umfangreiches Wissen über Bierstile, Brauprozess und Rohstoffe weiter....